騙人的吧~!!這哪是豬血湯阿~??
黑色方塊,大小豬腸,韭菜花。。。這是豬血湯的基本配備吧?
今天喝到的這碗豬血湯,根本就是大犯規阿~!!
來來來~~誰來評評理,豬血湯看不到湯是怎樣?
不就一個金屬碗,堆的滿滿的東西,根本是欺負碗嘛。。!!
這麼犯規的豬血湯。。。我們來看看有啥。。。?
豬血數塊,韭菜花一把,小腸數段。。。這都在合理範圍。。
另外,酸菜一大匙,油蔥些許,這也可以接受
接下來。。。。
我們看看,純豬肉骨熬製的甘甜湯頭中,還放了啥??
大腸頭數塊。。。。?怎麼可以放這麼有咬勁的東西?
肝連肉數大塊。。。?這是甚麼,豬血湯怎麼可以放這麼奢侈的材料?
豬油渣數塊。。。。?這麼古早味的做法,撲鼻的香氣,毫不油膩的口感。
這塊咬起來彈牙燙舌的豬血,看不到一般豬血應有的小氣泡,
紮實的層次,豐富的口感,爽脆的甚至可以感覺到"啪擦"的聲響阿~!!
中華小當家才可以出現的場景,怎麼在這庶民的小吃中發現阿~~??
這太不科學了阿~~~!!
我以為在巷子裡面,根本就不會有人發現這碗湯
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結果
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鬼打牆嗎?這些人。。。?
30分鐘。。。。大中午的,排到差點中暑,
夏天這麼熱。。。。。。哪來這麼多人吃這東西呀?
店家最好請個醫官來旁邊等著。。。。。!!
忘記說:
不知道是誰規定喝豬血湯一定要配米粉。到底是誰配誰??
用洋蔥和高麗菜炒香的菜料,充滿蔬菜的清甜。
伴上自家做的肉燥,那個香唷~~~~!!!
只是,那碗湯的分量,實在很難讓人在喀下這盤米粉炒阿~~!!
殘念~~~~!!