梅嶺位於台南市楠西區灣丘村，視野遼闊，由上方可俯眺梅嶺全區與嘉南平原，以及較遠處的曾文水庫、南化水庫及鄰近山脈。梅嶺在日治時代的農作物以咖啡、香蕉、梅子為主，當時香蕉為梅嶺的最大宗產物，因此舊名為「香蕉山」。隨著香蕉經濟效益沒落，農民發現種梅節省人力和工時，且盛開期長，也可以做成加工食品，因此而大量種植梅樹，是南台灣最大的賞梅區。

每年元月前後，盛開的梅花會遍佈梅嶺風景區，清麗粉嫩的姿態，宜人的風景有如人間仙境，吸引許多遊客上山觀梅，或品嚐梅子大餐。

圖片來源：台南市政府觀光旅遊局

【交通資訊】

●自行開車： 
1. 國道一號：由麻豆交流道下，循171縣道轉台1線，過渡頭橋左接台84線至玉井，左轉台3線過楠西橋即可到達梅嶺風景區。
2. 國道三號：由新化交流道下，循台20線往玉井、楠西方向右轉南188鄉道即可到達梅嶺風景區。
●大眾運輸：
由台南火車站下車，轉搭興南客運往[玉井、楠西鄉]，再轉搭客運往[香蕉山]，至[梅嶺站]下車，即可到達梅嶺風景區。