台灣過去所稱的紅毛指的是荷蘭人，而烏鬼在當時便指的是荷蘭人帶來的黑皮膚的奴隸了。連雅堂的《臺南古蹟志》一書層提到，烏鬼其實就是黑奴，身份非常低賤，常被用來當作開闢荒地的奴隸使用。因此，烏鬼井代表的就是烏鬼開鑿或使用的井。 烏鬼井創建於明永曆年間，由於這裡的水源旺盛，是往來商船取水的補充站，也成為府城的一個很重要的地方。

古井原本是透過疊砌，再以石灰粉飾而成的井洞與護欄，後來改用磚砌井壁。井口直徑1.85公尺，井欄至井底4.2公尺，原本井高及腰，後來因為路面填高才成為今天的高度。烏鬼井目前以石板覆蓋住，所以是無法觀看到井內部的。 

【交通資訊】

●大眾運輸：

搭乘台鐵至台南火車站，轉搭乘公車(11)至[公園南路]下車，再約步行3分鐘即可抵達烏鬼井。

●自行開車：

由國道一號下新市交流道，走台1線往市區方向，接西門路、成功路與自強街，即可到達烏鬼井。

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