台南市白河區是白荷蓮花的原產地，而最早發跡的地方，則是在蓮潭、廣安一帶。「蓮潭」聚落的名稱意旨「蓮生潭中」，由於這裡閒雜土丘的平原，以及多沼澤、埤塘和富有黏性的土壤，可以幫助蓮花生長、使得產量豐富，阡陌縱橫，蔚為奇觀，後來，「蓮潭」也成為了這個地方的里名。此地所種植的農作物以蓮子為大宗，四到十月都可以來這裡欣賞到美麗的蓮花。

圖片來源：台南市政府觀光旅遊局

【交通資訊】

自行開車： 
1.  由高速公路下水上交流道，往水上方向行至台1線，右轉經南靖、八掌溪橋，至275.5k天九牌、國嵩加油站附近的顯濟宮牌樓左轉，過鐵路平交道，依循指標走，即可到達蓮潭。
2. 由新營交流道下高速公路，往新營方向左轉外環道(長榮路)，至台1線左轉，往水上、 嘉義方向直行，經後壁陸橋至顯濟宮牌樓右轉，過鐵路平交道，依循指標走，即可到達蓮潭。

【旅遊叮嚀】蓮潭里一帶道路錯綜複雜，需仔細看指標，或詢問當地居民。