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位於安北路上的安平蚵灰窯文化館是台灣僅存的完整蚵灰窯，台南市政府為推動安平港國家歷史風景區，將蚵灰窯、安平樹屋與安平海關列為國家歷史風景區內的三大景點。燒蚵灰是以蚵灰窯的主體建築物、倉庫組成的文化館，內部陳列許多早期燒蚵器皿，更設有蚵的科學展示及蚵灰的應用。
由於民國六十、七十年代，台灣面臨現代化石灰工業大量生產的競爭，一座座的灰窯相繼停產拆除，蚵灰窯產業就此走進歷史，如今僅剩安平蚵灰窯尚保存完整，以後難有機會再看到這樣的建築與製作設備了。
【交通資訊】
●大眾運輸： 於台南火車站下車後，搭乘公車(2、88、99號)，於[安平蚵灰窯文化館]站下車，步行即可抵達安平蚵灰窯文化館。 ●自行開車： 1. 由永康(台20省道)方向開至台南市開元路，右轉公園北路，左轉西門路，右轉公園南路，往臨安路直行民權路、安北路，即可抵達安平蚵灰窯文化館。
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