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【地址】台南市善化區益民寮60號 【門票】免門票 亞蔬—世界蔬菜中心（原稱亞洲蔬菜研究發展中心）是全球最主要從事蔬菜研究發展的國際農業研究機構。自1971年成立以來，亞蔬—世界蔬菜中心蒐集與利用全球蔬菜種原，孕育與改良蔬菜品種，並開發蔬菜生產與加工技術，以提高蔬菜的產量與品質，同時，亞蔬—世界蔬菜中心也致力於訓練農業研究及推廣人才，以協助改善開發中國家人民的營養狀況並增加農民收入。
自行開車：走台1省道往善化，轉西拉雅大道，走台19甲。
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