創立於民國五十五年的民雄海產餐廳，從路邊海鮮攤開始，創始人鄭清德先生憑藉著味美料鮮的海鮮料理，深得人心，「民雄海產餐廳」因此逐步在新營地區及周邊鄉鎮建立信譽。民雄海產餐廳一步一腳印的努力，從創立之始的「貨鮮」、「味美」、「價公道」，到近年來為因應新世紀的來臨，再次訂定經營理念為『料理求新』、『服務親切』、『永續經營』，不管經營理念如何改變，民雄海產餐廳一路走來，始終堅持給顧客最好的餐飲品質。

2011台灣西瓜節西瓜料理競賽-季軍
2012台灣西瓜節西瓜料理競賽-亞軍
2011年台灣美食展-台中場「廚神接班人廚神盃-廚藝競賽」優勝
2012新竹縣第一屆客家美食節創意粄條料理-亞軍
2012台灣美食節國內廚藝競賽—銅鼎獎