座落於第一老街 延平街上的安平貴記美食文化館，是以楊氏祖厝修建而成，從側面的外觀，仍何見傳統建築土形馬脊背的造
型，不時仍有鴿雀停留在。祖屋的另一特點，是由楊氏祖先舊時掩蔽美軍空襲，以手工挖掘而成的迷你防空洞，洞內建造頗富心思，值得參訪。
目前整個會館，以貴記知名鼎邊趖、蝦仁肉圓、芋粿，並結合台南多家知名小吃，提供全套道地府城小吃，美其名為 台南小吃風味餐 ，讓顧客有豐盛而經濟的安平饗宴。
安平貴記文化館與台南市政府、文資保育協會，共同以文化及保育觀點出發，來共同推廣文化保育觀念及推動台南小吃產業文化，店內結合觀念、文化、小吃、古蹟、保育等，是熱愛歷史文藝的您最佳的選擇。
型，不時仍有鴿雀停留在。祖屋的另一特點，是由楊氏祖先舊時掩蔽美軍空襲，以手工挖掘而成的迷你防空洞，洞內建造頗富心思，值得參訪。
目前整個會館，以貴記知名鼎邊趖、蝦仁肉圓、芋粿，並結合台南多家知名小吃，提供全套道地府城小吃，美其名為 台南小吃風味餐 ，讓顧客有豐盛而經濟的安平饗宴。
安平貴記文化館與台南市政府、文資保育協會，共同以文化及保育觀點出發，來共同推廣文化保育觀念及推動台南小吃產業文化，店內結合觀念、文化、小吃、古蹟、保育等，是熱愛歷史文藝的您最佳的選擇。
台南小吃風味餐
結合了台南市多家的知名小吃業者，提供棺材板、貴記鼎邊趖、蝦仁肉圓、芋粿、周氏蝦捲、安平豆花、擔仔麵、碗粿、肉粽、等正宗小吃。提供顧客一個便利餐飲模式，可以方便享受台南最佳美味。
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安平貴記鼎邊趖
鼎邊趖，古稱「飯餘」，相傳是明末清初闖王李自成登基為大順皇帝時所命名的宮廷御菜。以存放三年以上之在萊舊米磨成米漿後，將米漿由大鍋邊澆入，形成一層薄片狀，蒸熟、鏟出、晾乾後即成。鼎邊趖它晶瑩白亮，滑Q順口，再加上金針、蚵仔、木耳等材料，再以虱目魚不加味素所熬製出..
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安平貴記蝦仁肉圓
台南肉圓是以上等鮮肉及新鮮蝦仁、蔥、蒜等為材料，使用在萊米及蕃薯粉製成之皮，手工精心包裹成五爪形狀，下鍋蒸熟後食用，與中北部之油炸的肉圓大不相同。貴記蝦仁肉圓，皮軟Ｑ滑，不油不膩，加上芫荽，淋上貴記獨特醬料，醬香獨到，是一般肉圓所無法媲美的絕佳氣味。
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肉燥芋粿
貴記芋粿，以特殊家傳法製作，上層以蔥香肉燥，芋粿軟香甜而不膩，甜鹹交雜，比例得宜，入口鬆軟是安平一道膾炙人口的美味佳餚。 芋粿的製作，首先須挑選乾鬆粉質之芋頭，蒸後才會鬆Ｑ，這是芋粿成功的訣竅。去皮削成粗籤狀後，再和以米漿作為黏著劑，舖上爆炒上等肉燥，..
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