「佳佳西市場文化旅店」是一個成長著、生活著的旅店，源起於一份對台南、台灣歷史的珍視。 我們喜歡自稱「佳佳西市場」，也喜歡自稱「佳佳」，讓「佳佳」既是「佳佳西市場文化旅店」，也是老「佳佳大飯店」。
老「佳佳大飯店」建築於1970年代，為臺灣首位女性開業建築師王秀蓮所設計，可謂是台灣邁向開放社會、接納多元價值的一個象徵。可惜的是，這個極具意義的象徵在激烈市場競爭中逐漸黯然。
而我們正是老「佳佳大飯店」的新生命，每一次自稱「佳佳」，都感受著歷史上相連的那分密切。
我們期望發掘在時間長流的積澱中，被埋藏的老佳佳、老台南、老台灣故事，用當代的語彙重述，再生出新舊交織、色彩生鮮的記憶。
1979年，在鄧麗君悠揚婉約的歌聲中，更生青年文雄（鍾鎮濤）與標緻啞女阿秀（林鳳嬌）譜下小城故事，成為永恆美麗的淳樸原鄉。
談的談，說的說，小城故事真不錯。請你的朋友一起來，小城來作客。
「小城」雖然不是台南，「小城故事」劇組卻曾在拍攝期間，特地至佳佳作客，留下倩影。
老「佳佳大飯店」建築於1970年代，為臺灣首位女性開業建築師王秀蓮所設計，可謂是台灣邁向開放社會、接納多元價值的一個象徵。可惜的是，這個極具意義的象徵在激烈市場競爭中逐漸黯然。
而我們正是老「佳佳大飯店」的新生命，每一次自稱「佳佳」，都感受著歷史上相連的那分密切。
我們期望發掘在時間長流的積澱中，被埋藏的老佳佳、老台南、老台灣故事，用當代的語彙重述，再生出新舊交織、色彩生鮮的記憶。
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